पालक पनीर
पालक पनीर आणि अमेरिका पालक पनीर खायची येवढी उर्मी की त्या पायी एका जोडप्याला अमेरिकेतली नोकरी गमवावी लागली, विद्यापीठातली शिक्षणाची संधी गमवावी लागली. आदित्य प्रकाश आणि त्याची मैत्रिण उर्मी भट्टाचार्य कोलोराडो (बोल्डर) मध्ये मानववंशास्त्र या विषयात पीएचडी करत होते, तिथंच त्यांना सहाय्यक शिक्षकाची नोकरीही होती.विद्यापीठाच्या वसती गृहात रहात होते. एके दिवशी त्यानी बाजारातून पालक पनीरची भाजी आणली, वसती गृहाच्या मायक्रोवेवमधे गरम करायला ठेवली. वसतीगृहातल्या कर्मचाऱ्यानं आक्षेप घेतला. पालक पनीर मायक्रोवेवमधे ठेवायची नाही. आदित्यनं कारण विचारलं. कर्मचारी म्हणाली की त्या भाजीचा…